Recetas
Los ajos son ingrediente principal de muchos platos de la cocina mediterránea : Alioli, guisos, sopa de ajo, verduras asados, ensaladas.... En esta sección iremos incorporando recetas variadas en las que el ajo es el principal protagonista.
400 g de bacalao salado, 1 kg de patatas,
4 huevos cocidos, 4 dientes de ajo, 2 litros de agua, 1 dl de aceite, pan frito, nueces ...
1 litro de agua o de caldo, 250 g de jamón serrano cortado en daditos, 4 rebanadas de pan del día anterior, 1 cucharada de pimentón, 1 tomate rojo, 4 dientes de ajo, 112 dl de aceite de oliva, 4 huevos, sal...
Ingredientes para 4 personas:
4 Panecillos medianos, mantequilla, sal, perejil y como no, ajo.
800 grs de sepia limpia, 4 dientes de ajo
1 vasito de miga de pan, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, Perejil, pimienta blanca
1 barra de pan del día anterior. ½ taza de aceite, 3 dientes de ajo picados, 100 gr. de chorizo picado. 2 huevos, 1/2 vasito de leche. 1 cucharadita de pimentón.
5 cabezas de ajo. 150 grs. crema de leche espesa. Sal. 4 hinojos. 2 limones. Pimienta.