La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos, ANPCA, se reunió el pasado 26 de julio en la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras. […]

El ajo no pasa desapercibido. Con un olor y un sabor característicos y contundentes, es un elemento fundamental de la cocina mediterránea. Además, goza de muy buena fama […]

La cáscara del ajo puede ser áspera al tacto y los ajos son demasiado pequeños para un pelador tradicional. Por suerte, hay varias maneras de pelar […]

“La competencia china simplemente hunde los precios de los mercados internacionales del ajo. Asia y América, los principales consumidores, compran al mercado chino. El ajo español, […]