El protagonista en la vida de muchas personas es el ajo.
En nuestro municipio para muchas familias es su modo de vida. Llevan años cultivando y es el motor de su economía. Lo conocen en todas sus variedades y en todos sus calibres.
Por eso ahora, cuando nos encontramos inversos en plena campaña, queremos compartir con socios, clientes, trabajadores, proveedores y amigos esta bonita historia que nos hace llegar Doña Rosario Delgado dónde el protagonista es un indispensable en la cocina de todo el mundo y en la vida de muchas familias.
La historia de un ajo
Se paseaba el laurel
en un puchero de habas;
el pimiento se reía
del ajo que allí lloraba
pues, no quería cocerse,
prefería las matanzas,
los aliños de la carne
que el matancero adobaba.
La cebolla tiernamente
al ajo preguntaba:
¿No quieres estar conmigocon lo bien que aquí se pasa?
¿No ves que todos bailamos
cuando cociendo está el agua?
¡Anda! Siéntate conmigo
que te haremos una cama
el pimiento, el laurel,
el tomate y la patata.
Escucha con atención,
el caldo en su ebullición
te está cantando una nana.
Sonríete ajo porro
que yo te haré embajador
de los guisos y sus gozos.
¡Anda no me llores más
y disfruta de tu hazaña!
Que los guisos son más guisos
si el ajo, los acompaña.
Rosario Delgado