Sopa de ajo

INGREDIENTES

200 g de pan

4 huevos

10 g de pimentón

100 g de ajo de Aceuchal (El Ajero)

50 g de jamón

1 L de agua

PREPARACIÓN

En primer lugar, poche un huevo y reserve. Después, pele los dientes de ajo y fríalos con aceite de oliva en una sartén hasta que se doren. Luego, corte el jamón para saltearlo.

Agregue el pan en pedazos hasta que se dore. Añada el pimentón y el agua y dejélo hervir un poco.

Finalmente, sírvala en un plato de sopa y decórela con el huevo escalfado, jamón y trozos de ajo.

CONSEJOS

Para agregar sabor a esta sopa, podemos sustituir el caldo de pollo por agua.