INGREDIENTES
200 g de pan
4 huevos
10 g de pimentón
100 g de ajo de Aceuchal (El Ajero)
50 g de jamón
1 L de agua
PREPARACIÓN
En primer lugar, poche un huevo y reserve. Después, pele los dientes de ajo y fríalos con aceite de oliva en una sartén hasta que se doren. Luego, corte el jamón para saltearlo.
Agregue el pan en pedazos hasta que se dore. Añada el pimentón y el agua y dejélo hervir un poco.
Finalmente, sírvala en un plato de sopa y decórela con el huevo escalfado, jamón y trozos de ajo.
CONSEJOS
Para agregar sabor a esta sopa, podemos sustituir el caldo de pollo por agua.