3 junio, 2018

El ajo y sus usos gastronómicos

Las recetas de tu mamá o de tu abuela jamás serían las mismas sin ajo ¿o te atreverías a decir lo contrario? El uso de este […]
27 mayo, 2018

Espuma de Ajo blanco

Ingredientes Ajo al gusto (El Ajero Aceuchal) 200 g de pan 250 g de Almendras 120 ml de AOVE D.O.P. de Monterrubio Un toque de vinagre […]
19 mayo, 2018

Tortilla de Ajo y Perejil

Ingredientes 2 huevos Ramas de perejil fresco Dientes de ajos de Aceuchal (El Ajero) 2 cucharadas de pan rallado Aceite de Oliva D.O. de Extremadura Pimienta […]
10 mayo, 2018

ENCURTIR AJO

Ingredientes Ajos de Aceuchal (El Ajero) Marinada: Laurel Tomillo Clavos Vinagre suave Agua Sal Pimientas en grano Azúcar Perejil picado Elaboración Comenzamos pelando los ajos de […]